Domingo 27 noviembre | Foyer, Delfines Hotel & Convention Center |
---|---|
11:00 – 19:00 h. | Inscripciones y entrega de materiales |
19:00 h. | Cocktail de bienvenida ofrecido por US Wheat Associates Terraza, Delfines Hotel & Convention Center |
Lunes 28 noviembre | Salón Mediterráneo, Delfines Hotel & Convention Center |
---|---|
08:00 – 08:30 h. | Inscripciones y entrega de materiales |
Sesión Inaugural | |
08:30 – 08:45 h. | Palabras de Bienvenida Jesús Salazar Nishi Presidente de la Sociedad Nacional de Industrias |
08:45 – 09:00 h. | Presentación de la Asamblea Alejandro Daly Presidente Ejecutivo de ALIM |
09:00 – 09:15 h. | Discurso Inaugural de la Asamblea Miguel Romero Sotelo Alcalde de Lima Metropolitana |
09:15 – 10:15 h. | Conferencia Magistral "América Latina en la encrucijada" Luis Carranza Expresidente de la CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y Exministro de Economía y Finanzas, Perú |
10:15 – 11:10 h. | Inauguración de la exhibición de stands Receso de café ofrecido por Dresden Food Ingredients Lugar de exhibición de stands |
11:10 – 11:30 h. | Presentación Industria Molinera – LATAM |
11:30 – 12:30 h. | Panel de Comentarios |
13:00 h. | Almuerzo ofrecido por Bühler Terraza, Delfines Hotel & Convention Center |
16:00 – 18:00 h. | Directorio ALIM Sala Oppian, Piso 3, Delfines Hotel & Convention Center |
Charlas Técnicas Salón Mediterráneo, Delfines Hotel & Convention Center |
|
15:30 – 16:00 h. | "Predicción de resultados con las harinas integrales" Laurent Clair KPM Analitycs - Chopin Tecnologies |
16:00 – 16:30 h. | "Sistemas Innovativos de pesaje" Stefan Lutz - Swisca |
16:30 – 17:00 h. | Receso de café ofrecido por el Comité de Molinos de Trigo de la Sociedad Nacional de Industrias Foyer Mezzanine Delfines Hotel & Convention Center |
17:00 – 17:30 h. | "Re: Redefine tus productos. Bienvenido a la nueva era de la panadería" Miguel Mazatán – Corbion |
17:30 – 18:00 h. | "Harinas Fuertes, Pan Robusto" Tecnologías innovadoras para el desarrollo de harinas fuertes superando escenarios cambiantes Eleana Marcano Díaz - IFF |
20:00 h. | Cena ofrecida por Cargill Restaurant Huaca Pucllana, Miraflores |
Martes 29 noviembre | Salón Mediterráneo, Delfines Hotel & Convention Center |
---|---|
Conferencias Empresariales | |
08:30 – 09:15 h. | "Porqué reimaginar el Capitalismo" Jorge Medina Méndez Presidente & Cofundador de Capitalismo Consciente – Perú |
09:15 – 09:30 h. | Preguntas y respuestas |
09:30 – 10:15 h. | "Cómo Enfrentar la Crisis Alimentaria Mundial" Aníbal Velásquez Oficial Nacional Senior de Políticas Públicas y Alianzas del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas en Perú |
10:15 – 10:30 h. | Preguntas y respuestas |
10:30 – 11:00 h. | Receso de café ofrecido por Bunge - G3 Lugar de exhibición de stands |
Panel de Panificación | |
11:00 – 11:30 h. | "Sustentabilidad en Grupo Bimbo: Alimentando un Mundo Mejor" Arturo García Castro Director General de la Región Latin Sur del Grupo Bimbo |
11:30 – 12:00 h. | "Decenio de Logros trabajando en pro de revalorar al pan y al panadero peruano, ASPAN y Munaypan 2012 - 2022" Pío Pantoja Presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería – ASPAN |
12:00 - 12:30 h. | Foto Grupal de los participantes al evento y sus acompañantes Mezzanine, Delfines Hotel & Convention Center |
13:00 h. | Almuerzo ofrecido por Alicorp S.A. Terraza, Delfines Hotel & Convention Center |
Charlas Técnicas Salón Mediterráneo, Delfines Hotel & Convention Center |
|
15:30 – 16:00 h. | "Harinas Alternativas" Diego Sánchez - Bühler |
16:00 – 16:30 h. | "Aprovechando las nuevas tecnologías en enzimas para trabajar con mezclas de trigos" José Nadal – AB Enzymes – Dresden Food Ingredients |
16:30 – 17:00 h. | Receso de café ofrecido por Sangati Berga Foyer Mezzanine Delfines Hotel & Convention Center |
17:00 – 17:30 h. | "Los Molinos a Camino de la Industria 4.0" Rogerio Cintra - Sangati Berga |
17:30 – 18:00 h. | "Resultados en Calidad y Eficiencia con Digitalización y SmartMill" Stefan Birrer / Rafael Mendez - Bühler |
20:00 h. | Cocktail buffet ofrecido por Seaboard Overseas Casa Hoross, Barranco |
Miércoles 30 noviembre | Salón Mediterráneo, Delfines Hotel & Convention Center |
---|---|
Oferta y Demanda de Trigo Mundial | |
08:30 – 09:10 h. | Presentación Trigo Europeo y del Mar Negro Bernard Valluis Presidente Honorario de los Molineros Europeos |
09:10 – 09:50 h. | Presentación Trigo de Argentina Diego Cifarelli Presidente Federación Argentina de la Industria Molinera de Trigo (FAIM) |
09:50 - 10:20 h. | Receso de café ofrecido por APS Brokers S.A.C. Lugar de exhibición de stands |
10:20 – 11:00 h. | Presentación Trigo de Canadá Tom Ryan Comercializador de productos básicos para América Latina - Cereals Canadá |
11:00 – 11:40 h. | Presentación Trigo de USA Mike Spier Vice Presidente de Operaciones Globales de la US Wheat Association |
11:40 – 12:00 h. | "Perspectivas del Trigo para 2023" Pablo Maluenda Consultor para la Compra y Administración de Riesgos de Commodities Agrícolas |
12:00 - 12:20 h. | "Equidad de Género en la Cadena de Abastecimiento de Granos" Antonio Corrochano Director General de Cargill Americas Supply Chain South America |
12:20 – 13:00 h. | "Disrupciones en la Cadena de Abastecimiento y Efecto en los Fletes Marítimos" Jan-Willem van den Dijssel Jefe de las Américas, Cargill Ocean Transportation |
13:00 – 13:15 h. | Preguntas y respuestas |
13:15 – 13:30 h. | Presentación de nuevas autoridades Invitación 41º Asamblea Anual ALIM |
13:30 h. | Almuerzo de Clausura ofrecido por ALIM y el Comité de Molinos de Trigo de la Sociedad Nacional de Industrias Restaurant Cala, Circuito Costa Verde, Barranco |